Unsere Lerngruppe 5c nahm an einem dreitägigen Projekt auf dem Demeter Hof Dinkelberg teil. Thema des Projekts war „Vom Korn zum Brot“.
Am ersten Tag lernten wir verschiedene Getreidesorten kennen und säten die Körner ein. Dann erfuhren wir, wie das Korn auf dem Feld wächst und geerntet wird. Außerdem durften wir die Himmelsschaukel benutzen. Das Füttern der Hühner und auf den Arm nehmen und streicheln machte allen besonders Spaß.
Am zweiten Tag durften wir die Körner mit einer sehr alten Maschine reinigen und wie früher mit der Hand dreschen. Dabei haben wir ein altes Lied gesungen, das den Menschen damals und uns geholfen hat im Rhythmus und motiviert zu bleiben.
Am dritten Tag stellten wir mit Handmühlen Mehl her. Den Teig setzten wir mit unserem Mehl, Wasser, Hefe, etwas Zucker und Salz an. Dieser musste ruhen und gehen. Wir formten aus dem Teig kleine Brötchen und backten sie im Holzofen. Die warmen Brötchen schmeckten mit Butter und Marmelade sehr lecker. Außerdem durften wir wieder viele Tiere auf dem Hof füttern: Hasen, Schafe, Kühe, Schweine und Hühner. Besonders süß waren die kleinen Lämmer, die wir im Stall besuchen durften. Das Projekt war sehr spannend, lehrreich und hat allen viel Spaß gemacht.
